イタリアン出身シェフのラーメン店コッチネッラ。 メインの商品名は「鶏そば」と渋いですが、フュージョン感じます。 スープは鶏そばというからには鶏のダシ。 この味わいがとても上品。 濃いんですが、しょっぱすぎず、強すぎず、旨味がしっかりしている。…