トンダゴッサ！タビィ夫です。
私たち夫婦は安い寿司から高い寿司まで全て好きですが、
この値段でこのネタは美味しいぞ、と何度も足を運んでいるのが、大阪中央卸売市場の敷地の中にある、寿司屋さん「ゑんどう」（えんどう）です。
１皿５貫、1200円と激安というわけではないが、ネタが美味しい。
また通常の握り寿司よりもシャリが小さめの掴み寿司を標榜していて、
ついついたくさん食べてしまうというものです。
市場の中というだけあって、営業は朝５時から昼過ぎの14時まで。カウンターの他にテーブル席もありますが、混んでいることが多いので電話で予約してから行くのが吉。
これがメニューです。多くの人はお任せを頼みますが、そうすると１から順番に提供されるようです。私達は好きなメニューをもらって好きな組み合わせを注文しています。
１皿目 あなご・うに・鯛・トロ・ハマチ
この組み合わせは全部美味しいです。
値段が値段なので、ウニなどはすば抜けているわけではありませんが臭みのないものです。魚類は特に美味しいですね。
2皿目 かに・赤貝・ホタテ貝柱・トロ・タチウオ
写真を取り忘れてたみたいです。
この皿の中では赤貝とタチウオが白眉です。
3皿目 卵・エビ・あわび・鉄火・タコ
美味しいけど、市場に来てるから生ものを頼みたいので、普段は全然選ばない組合せですが、コロナ前、来店してたタイの方なんかはこの組み合わせをたくさん頼んでいたように見えます。
この３番の皿の中では鉄火がイケてます。
4皿目 サーモン・いくら・イカ・トロ・サヨリ
この組み合わせは１と並ぶキャッチーさがあります。
サヨリが特に良いですね。
ちなみに赤だしも美味しいので、ぜひ一緒に頼んでみてください。
早朝に行った場合は、市場内で開いてる一般向けの店にも寄れるかも。
中央市場 ゑんどう （ちゅうおういちば えんどう）
大阪府大阪市福島区野田1-1-86 大阪市中央卸売市場本場 Google map
050-5592-7600
玉川駅から10分程度
中之島駅から13分
阿波座駅から12分
営業時間 5:00～14:00
定休日 日曜・祝日
公式サイト http://www.endo-sushi.com/
※京橋の京阪モールにもお店がありますが、そちらは私もタビィもちょっと低評価。ネタの鮮度とサイズが一段落ちることと、特にお店の雰囲気があまり良くなくてギスギスしていた。（中央卸売市場の方は市場らしくテキパキしているが別に普通の対応。）
京橋店もgoogleの口コミなどは良い評価も多いので、あくまで私達が比較したときの評価というところ。
